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Un coin de Toscane dans votre cuisine

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Un coin de Toscane dans votre cuisine est un plat végétarien qui évoque la chaleur et les saveurs de l’Italie. Avec ses poivrons colorés, ses oignons et ses herbes aromatiques, cette recette simple et rapide s’intègre parfaitement à vos repas familiaux ou entre amis. Que ce soit en accompagnement, sur des pâtes ou comme plat principal léger, sa polyvalence ravira tous les palais. Facile à préparer, ce plat est non seulement délicieux mais aussi sain, riche en vitamines et faible en calories. Laissez-vous transporter par les arômes méditerranéens et savourez chaque bouchée.

Ingredients

Scale
  • 2 poivrons rouges
  • 2 poivrons jaunes
  • 1/2 tasse d'oignons
  • 1/3 tasse d'huile d'olive
  • 4 gousses d'ail
  • 1,5 tasse de passata (purée de tomates)
  • 150 g de concentré de tomates
  • Herbes : origan et basilic

Instructions

  1. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
  2. Ajoutez l'ail haché et les oignons en dés, faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis.
  3. Incorporez les poivrons émincés et poursuivez la cuisson pendant environ 5 minutes.
  4. Ajoutez le concentré de tomates, la passata, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
  5. Laissez mijoter pendant 10 minutes pour mélanger les saveurs.
  6. Ajoutez l'origan et le basilic ciselé, puis cuisez encore 2 minutes avant de servir.

Nutrition