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Tzatziki aux radis et herbes

Tzatziki aux radis et herbes

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Le Tzatziki aux radis et herbes est une entrée légère et rafraîchissante, parfaite pour égayer vos repas d’été. Avec sa combinaison de radis croquants, de yaourt grec crémeux et d’un zeste de citron, cette recette se prépare en un rien de temps. Servez-le lors de vos apéritifs entre amis, barbecues ou comme accompagnement d’un plat principal. Sa texture onctueuse et ses saveurs éclatantes en font un incontournable de votre cuisine estivale. De plus, ce tzatziki est non seulement délicieux, mais également sain, faible en calories. Explorez cette recette simple qui apportera fraîcheur et couleur à votre table.

Ingredients

Scale
  • 1 botte de radis roses
  • 2 cuillères à soupe de yaourt grec
  • 1 gousse d'ail
  • 1 citron jaune
  • Quelques brins d'aneth
  • Quelques brins de ciboulette
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Lavez les radis puis râpez-les. Ajoutez une pincée de gros sel et laissez dégorger pendant 10 minutes.
  2. Essorez les radis dans un linge propre pour retirer l'excès d'eau.
  3. Dans un bol, mélangez les radis essorés avec le yaourt grec, l’ail haché, le jus et le zeste du citron, ainsi qu’un filet d'huile d'olive.
  4. Incorporez l’aneth et la ciboulette ciselés. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
  5. Réservez au réfrigérateur jusqu'à la dégustation.

Nutrition