Tataki de Bœuf Mariné aux Saveurs Asiatiques
Le Tataki de Bœuf Mariné aux Saveurs Asiatiques est un plat qui allie élégance et saveurs exquises. Ce délice, mariné avec soin dans une combinaison de soja, gingembre et huile de sésame, offre une tendreté inégalée grâce à sa cuisson rapide. Que ce soit pour un dîner raffiné ou un repas décontracté entre amis, cette recette séduira tous les palais. Servi avec ses fines tranches colorées, il impressionnera vos convives tant par son goût que par sa présentation.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 2 minutes
- Total Time: 32 minutes
- Yield: Pour 4 personnes 1x
- Category: Plat principal
- Method: Saisir
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
Scale
- 400 g de filet de bœuf
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- 1 c. à soupe de jus de citron vert
- 1 c. à café de gingembre frais râpé
- 1 c. à café de miel
- 1 gousse d'ail hachée
- Graines de sésame et oignons nouveaux pour la garniture
Instructions
- Dans un bol, mélangez la sauce soja, l’huile de sésame, le jus de citron vert, le gingembre, l’ail et le miel.
- Ajoutez le filet de bœuf dans la marinade et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile neutre et saisissez le bœuf pendant 30 secondes à 1 minute sur chaque côté.
- Enveloppez-le dans du film alimentaire et laissez reposer 5 minutes.
- Tranchez finement et servez avec des graines de sésame et des oignons nouveaux.
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 240 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 27 g
- Cholesterol: 70 mg