Tarte aux légumes colorés
La tarte aux légumes colorés est un plat à la fois savoureux et visuellement attrayant, parfait pour toutes les occasions. Avec une croûte croustillante et une garniture crémeuse, elle met en valeur les légumes frais tout en étant facile à préparer. Que ce soit pour un déjeuner familial, un dîner entre amis ou même un pique-nique, cette tarte saura ravir vos convives. Les légumes colorés apportent non seulement des saveurs variées mais aussi une belle touche de couleur à votre table. Accompagnée d’une salade verte ou d’une sauce au yaourt, elle constitue un repas équilibré qui plaira à toute la famille.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 1 hour 10 minutes
- Yield: 8 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 2 courgettes
- 2 tomates
- 1 poivron rouge
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 50 g de fromage râpé
Instructions
- Préparez la pâte : mélangez la farine, le sel et le beurre coupé en dés jusqu'à obtenir une consistance sableuse. Ajoutez l'œuf et l'eau, formez une boule et laissez reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C. Faites revenir les courgettes et le poivron dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, assaisonnez puis étalez la pâte dans un moule à tarte.
- Disposez les légumes précuits sur la pâte, versez l'appareil par-dessus et saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la garniture soit dorée.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 290
- Sugar: 3g
- Sodium: 420mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 55mg
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