Spaghetti à la Crème de Poivron Rouge et Mozzarella
Découvrez notre recette savoureuse de Spaghetti à la Crème de Poivron Rouge et Mozzarella, qui marie harmonieusement la douceur des poivrons grillés et la richesse crémeuse de la mozzarella. En seulement 40 minutes, vous pouvez préparer ce plat réconfortant, idéal pour un dîner en famille ou une soirée entre amis. Avec ses saveurs méditerranéennes et sa simplicité d’exécution, cette recette ravira les palais de tous vos convives. Ajoutez-y un peu de basilic frais pour une touche aromatique et servez avec du pain grillé pour un repas complet.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Dîner
- Method: Grillé et Mélangé
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 3 poivrons rouges
- 150 ml de crème liquide entière
- 125 g de mozzarella fraîche
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à soupe de beurre
- sel et poivre au goût
- 400 g de spaghetti
- 50 ml d'eau de cuisson des pâtes (facultatif)
- 1 c. à soupe de sel pour l’eau
- quelques feuilles de basilic frais
- 30 g de parmesan râpé (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 200 °C. Grillez les poivrons sur une plaque pendant 20 minutes.
- Une fois grillés, placez-les dans un bol couvert pour les faire suer puis pelez-les.
- Mixez les poivrons avec l'ail, la crème, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Chauffez la sauce à feu doux en ajoutant le beurre.
- Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
- Mélangez les spaghetti avec la sauce chaude et incorporez la mozzarella coupée en morceaux.
- Servez chaud avec du basilic frais et éventuellement du parmesan râpé.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (250g)
- Calories: 540
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 61g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 45mg