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Salade Fraîche et Croquante

Salade Fraîche et Croquante

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La Salade Fraîche et Croquante est une invitation à la légèreté et à la fraîcheur. Avec son chou rouge croquant, sa marinade acidulée et ses garnitures savoureuses, elle apporte une explosion de couleurs et de textures à vos repas. Parfaite pour un déjeuner rapide, un pique-nique ou comme accompagnement lors d’un dîner, cette recette est non seulement simple à réaliser, mais aussi riche en nutriments.

Ingredients

Scale
  • 1/2 tête de chou rouge
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 poignée de persil ou coriandre
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • Le jus d'un citron vert
  • Graines de sésame toastées et cacahuètes non salées pour la garniture

Instructions

  1. Coupez le chou rouge en fines lanières et placez-le dans un saladier.
  2. Ajoutez le jus de citron vert, l'huile d'olive, la sauce soja et du poivre. Mélangez bien.
  3. Couvrez le saladier et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
  4. Avant de servir, incorporez le persil ou la coriandre ainsi que les garnitures.

Nutrition