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Salade de melon, concombre et feta

Salade de melon, concombre et feta

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La salade de melon, concombre et feta est une explosion de fraîcheur estivale qui ravira vos papilles. Parfaite pour les chaudes journées d’été, cette recette allie la douceur du melon, le croquant du concombre et la salinité de la feta, créant un mélange sucré-salé irrésistible. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un plat coloré qui s’adapte à toutes les occasions : barbecues, pique-niques ou repas légers. Avec des ingrédients frais et une préparation rapide, cette salade est non seulement savoureuse mais aussi saine. Ajoutez-y des herbes fraîches pour rehausser encore plus les saveurs et profitez d’un moment convivial autour de cette délicieuse recette.

Ingredients

Scale
  • 1 melon bien mûr (Charentais ou Cantaloupe)
  • 1 concombre frais
  • 150 g de feta
  • Quelques feuilles de menthe fraîche
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • 1 citron vert (pour le jus)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. Coupez le melon en deux, retirez les pépins puis détaillez-le en cubes.
  2. Lavez le concombre, coupez-le en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines et coupez-le en dés.
  3. Égouttez la feta et coupez-la en petits cubes. Ciselez finement la menthe et le basilic.
  4. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients : melon, concombre, feta et herbes.
  5. Assaisonnez avec le jus de citron vert, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélangez délicatement.
  6. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.

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