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Salade de maïs et avocat

Salade de maïs et avocat

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La salade de maïs et avocat est une véritable ode à l’été, alliant fraîcheur et saveurs délicates. Facile à réaliser en moins de 15 minutes, elle se compose d’ingrédients simples comme le maïs sucré, l’avocat crémeux et des tomates juteuses, offrant ainsi un plat à la fois nutritif et coloré. Parfaite pour les barbecues, les pique-niques ou même en entrée lors d’un dîner élégant, cette salade ravira vos convives par sa présentation attrayante et son goût délicieux. Que vous soyez un expert culinaire ou un novice en cuisine, cette recette saura séduire toutes les papilles.

Ingredients

Scale
  • 4 épis de maïs
  • 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux ou en quartiers
  • 1/3 d'un petit oignon rouge, haché
  • 2 cuillères à soupe de coriandre, hachée (feuilles et tiges)
  • Jus de 34 citrons verts
  • 12 avocats, coupés en dés
  • Sel, au goût
  • Poivre noir, au goût

Instructions

  1. Cuire le maïs dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes. Laisser refroidir puis couper les grains.
  2. Dans un grand bol, mélanger le maïs refroidi avec les tomates cerises coupées, l'oignon rouge haché, la coriandre et le jus de citron vert. Assaisonner avec du sel et du poivre.
  3. Juste avant de servir, ajouter l'avocat coupé en dés pour préserver sa texture.

Nutrition