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Riz Cajun aux Haricots Rouges

Riz Cajun aux Haricots Rouges

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Découvrez notre Riz Cajun aux Haricots Rouges, un plat végétarien plein de saveurs qui ravira vos papilles en seulement 40 minutes. Ce mélange épicé et réconfortant combine des légumes frais, des épices cajun parfumées et des haricots rouges riches en protéines, offrant une option saine qui plaira à toute la famille. Que ce soit pour un dîner rapide en semaine ou un repas festif entre amis, cette recette simple et savoureuse est idéale. Facile à personnaliser avec vos légumes préférés, elle s’accompagne parfaitement d’une salade fraîche ou de pain croustillant. Testez-la dès aujourd’hui et savourez chaque bouchée !

Ingredients

Scale
  • 15 ml d'huile d'olive
  • 1 oignon haché
  • 3 demi-poivrons colorés coupés en dés
  • 10 ml d'ail haché
  • 10 ml d'épices cajun
  • 375 ml de bouillon de légumes
  • 1 boîte de tomates en dés
  • 250 ml de riz blanc à grains longs
  • 1,5 boîte de haricots rouges rincés et égouttés
  • Persil frais haché pour garnir

Instructions

  1. Dans une casserole, chauffez l'huile à feu moyen et faites cuire l'oignon et les poivrons pendant 2 à 3 minutes.
  2. Ajoutez l'ail, les épices cajun et le paprika fumé, puis remuez pendant 30 secondes.
  3. Incorporez le bouillon de légumes et les tomates en dés. Portez à ébullition avant d'ajouter le riz.
  4. Salez, poivrez et couvrez la casserole. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 à 18 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre.
  5. Ajoutez les haricots rouges, retirez du feu et laissez reposer couvert pendant encore 5 minutes.
  6. Servez chaud, garni de persil frais.

Nutrition