Recette de paella au poulet et chorizo : un plat savoureux à partager
La recette de paella au poulet et chorizo : un plat savoureux à partager est un véritable hommage à la cuisine espagnole. Ce plat emblématique, riche en couleurs et en saveurs, est idéal pour rassembler famille et amis autour de la table. Avec des morceaux tendres de poulet, du chorizo épicé, des légumes frais et du riz parfumé, cette paella saura séduire les gourmets comme les novices en cuisine. Facile à préparer, elle vous transporte directement sous le soleil d’Espagne. Préparez-vous à savourer chaque bouchée de ce délice méditerranéen !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: environ 6 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Sauter
- Cuisine: Espagnole
Ingredients
Scale
- 4 cuisses de poulet désossées
- 200 g de chorizo
- 250 g de riz rond
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 poivrons (rouge et vert)
- 700 ml de bouillon de volaille
- Safran ou curcuma
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez le poulet en morceaux et tranchez le chorizo.
- Faites revenir le poulet dans une grande poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré, puis retirez-le.
- Dans la même poêle, ajoutez le chorizo pendant quelques minutes.
- Incorporez l'oignon, l'ail et les poivrons coupés, et faites cuire jusqu'à tendreté.
- Ajoutez les tomates râpées, puis remettez le poulet.
- Incorporez le riz et versez le bouillon chaud avec le safran ou curcuma.
- Cuisez à feu moyen pendant environ 20 minutes sans remuer.
- Laissez reposer avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 90mg