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Poulet tropical express

Poulet tropical express

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Le Poulet tropical express est une recette qui allie rapidité et saveurs exotiques. En seulement 40 minutes, vous pouvez savourer un plat réconfortant préparé avec des hauts de cuisse de poulet tendres, mijotés dans une sauce crémeuse au lait de coco, rehaussée par du citron vert et des épices. C’est l’idéal pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’occasions spéciales. Son côté adaptable permet d’y ajouter des légumes de saison selon vos envies. Que vous soyez amateur de cuisine épicée ou non, ce plat saura ravir tous les palais.

Ingredients

  • Hauts de cuisse de poulet désossés
  • Lait de coco
  • Citron vert
  • Ail et gingembre
  • Épices (paprika, Sriracha)

Instructions

  1. Assaisonner le poulet avec la fleur de sel, le poivre et le paprika puis l'enrober légèrement de farine.
  2. Dans une grande poêle, chauffer l'huile et saisir le poulet à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit doré. Réserver.
  3. Déglacer la poêle avec le jus de citron vert.
  4. Ajouter l'ail, le gingembre, les échalotes, le concentré de tomate et la Sriracha ; mélanger.
  5. Incorporer le lait et la crème de coco, remettre le poulet dans la poêle et laisser mijoter pendant 10-15 minutes.

Nutrition