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Poulet brocoli orzo au cheddar

Poulet brocoli orzo au cheddar

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Le Poulet brocoli orzo au cheddar est un plat réconfortant et savoureux, idéal pour un dîner rapide en semaine. Avec des morceaux de poulet tendre, des fleurettes de brocoli croquantes et de l’orzo crémeux au cheddar, ce plat se prépare facilement dans une seule poêle. Que vous soyez pressé ou que vous souhaitiez passer du temps en cuisine, cette recette simple saura plaire à toute la famille. Enrichie de saveurs irrésistibles, elle est non seulement nourrissante mais aussi adaptable : remplacez le poulet par du tofu pour une version végétarienne ou ajoutez vos légumes préférés. Préparez-vous à savourer un repas délicieux qui ne nécessite que peu d’efforts.

Ingredients

Scale
  • 300 g de blanc de poulet
  • 1 petit brocoli
  • 200 g d’orzo
  • 150 g de cheddar râpé
  • 500 ml de bouillon de volaille
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile. Ajoutez le poulet coupé en dés. Salez, poivrez et faites dorer pendant 5-6 minutes. Réservez.
  2. Dans la même poêle, faites revenir l'oignon émincé et l'ail haché pendant 2 minutes.
  3. Incorporez l’orzo et mélangez bien avant d'ajouter le bouillon. Portez à ébullition puis réduisez le feu. Couvrez et laissez cuire pendant 8 minutes.
  4. Ajoutez le brocoli et poursuivez la cuisson pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que l’orzo soit tendre.
  5. Remettez le poulet dans la poêle avec le cheddar râpé et mélangez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  6. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et servez chaud.

Nutrition