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Poêlée Saucisse Riz

Poêlée Saucisse Riz
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La Poêlée Saucisse Riz est un plat réconfortant qui ravira vos papilles en un rien de temps. Ce savoureux mélange de poulet fumé, de légumes colorés et de riz est mijoté dans une sauce tomate riche et épicée, le tout prêt en seulement 30 minutes.

Ingredients

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  • 150 g de riz blanc
  • 2 c. à thé d'huile d'olive
  • 350 g de poulet fumé
  • 1/2 poivron rouge (émincé)
  • 1 petit oignon blanc (coupé en quartiers et en tranches)
  • 4 gousses d'ail (hachées)
  • 1/2 poivron jaune (émincé)
  • 1/2 c. à thé de sel de mer
  • 1/2 c. à thé de poivre noir moulu
  • 5 c. à soupe de concentré de tomate
  • 300 ml de bouillon de poulet à faible teneur en sel (divisé)
  • 1 c. à thé de paprika
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 1 1/2 c. à soupe de persil frais (haché, pour la garniture)

Instructions

  1. 1. Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.
  2. 2. Dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive, faites dorer le poulet fumé pendant environ 5 minutes et réservez.
  3. 3. Dans la même poêle, faites revenir les poivrons et l'oignon pendant 5 minutes, puis ajoutez l'ail.
  4. 4. Ajoutez le concentré de tomate et le bouillon, laissez mijoter.
  5. 5. Incorporez le riz cuit et le poulet doré, mélangez bien.
  6. 6. Servez chaud avec du persil frais haché.

Nutrition

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