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Petites Brioches au Yaourt : Moelleuses et Faciles à Réaliser

Petites Brioches au Yaourt : Moelleuses et Faciles à Réaliser

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Ces petites brioches au yaourt sont un véritable délice pour les amateurs de douceurs. Avec leur texture moelleuse et légère, elles se prêtent parfaitement à toutes les occasions : petit-déjeuner, goûter ou brunch. Faciles à préparer, même pour les débutants, ces brioches se marient à merveille avec de la confiture ou peuvent être savourées seules. En ajoutant simplement du yaourt nature à la recette traditionnelle, vous obtiendrez des brioches aériennes et irrésistibles qui raviront toute la famille. Lancez-vous dans cette recette simple et savoureuse pour apporter une touche gourmande à votre journée !

Ingredients

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  • 300 g de farine (T45 ou T55)
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 50 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs
  • 100 g de yaourt nature
  • 50 g de beurre fondu
  • 1 jaune d’œuf (pour la dorure)

Instructions

  1. Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez les œufs et le yaourt, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  2. Incorporez progressivement le beurre fondu tout en pétrissant jusqu'à ce que la pâte soit souple et légèrement collante.
  3. Couvrez d'un torchon propre et laissez lever dans un endroit tiède pendant 1h30.
  4. Dégazez la pâte et formez des petites boules que vous disposerez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

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