Pâtes crémeuses aux œufs
Les pâtes crémeuses aux œufs sont une délicieuse salade qui ravira vos papilles et apportera une touche de fraîcheur à vos repas. Facile à préparer, cette recette combine des macaroni tendres, des œufs durs et des légumes croquants, le tout enrobé d’une onctueuse sauce au yaourt grec. Que ce soit pour un pique-nique ensoleillé, un barbecue entre amis ou un simple déjeuner, cette salade est parfaite pour toutes les occasions.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine américaine
Ingredients
Scale
- 250 g de macaroni
- 6 œufs durs
- ½ tasse de yaourt nature (type grec)
- ¼ de tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 petit oignon rouge, coupé en dés
- 2 branches de céleri, hachées
- 1–2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche ciselée
- ½ cuillère à café de paprika
- Sel de mer, selon votre goût
Instructions
- Écalez les œufs durs et émiettez les jaunes dans un saladier.
- Faites cuire les macaroni dans une casserole d'eau salée pendant 8-10 minutes. Égouttez et laissez refroidir.
- Mélangez les jaunes d'œufs écrasés avec le yaourt, la mayonnaise et la moutarde jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse.
- Incorporez délicatement les légumes hachés et la sauce aux macaroni refroidis.
- Réfrigérez au moins une heure avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 195mg
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