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Mousse au Chocolat Blanc et Mascarpone

Mousse au Chocolat Blanc et Mascarpone

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La Mousse au Chocolat Blanc et Mascarpone est un dessert irrésistible qui saura séduire tous les gourmands. Sa texture légère et crémeuse, alliée à la douceur du chocolat blanc et à l’onctuosité du mascarpone, offre une expérience gustative unique. Facile à préparer, cette mousse est parfaite pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un dîner romantique ou d’un repas en famille. Personnalisez-la avec des fruits frais ou des copeaux de chocolat pour une touche encore plus gourmande. En quelques étapes simples, créez un délice sucré qui ravira vos papilles et impressionnera vos invités.

Ingredients

Scale
  • 200 g de chocolat blanc
  • 250 g de mascarpone
  • 3 œufs (blancs et jaunes séparés)
  • 50 g de sucre glace
  • 1 c. à café d’extrait de vanille (optionnel)

Instructions

  1. Faites fondre le chocolat blanc à feu doux dans une casserole en remuant jusqu'à lisse. Laissez refroidir légèrement.
  2. Dans un bol, mélangez le mascarpone, les jaunes d'œufs et le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  3. Battez les blancs d'œufs en neige ferme.
  4. Incorporez délicatement le chocolat fondu au mélange de mascarpone.
  5. Ajoutez progressivement les blancs en neige en soulevant délicatement la préparation.
  6. Versez dans des verrines et réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.

Nutrition