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Marmite de poulet façon espagnole

Marmite de poulet façon espagnole

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La Marmite de poulet façon espagnole est une véritable invitation à voyager au cœur de la Méditerranée. Ce plat réconfortant allie la tendreté du poulet et la richesse des saveurs avec des poivrons colorés, des tomates juteuses et des épices savamment dosées. Idéal pour les repas en famille ou entre amis, il se prépare facilement et ravira tous vos convives. Que ce soit pour un dîner décontracté ou un repas dominical, cette recette s’adapte à toutes les occasions. Servez-la chaude, accompagnée de riz, de pain croustillant ou même de légumes grillés pour une expérience culinaire inoubliable.

Ingredients

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  • 4 cuisses de poulet
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 400 g de tomates concassées
  • 100 ml de bouillon de volaille
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1 feuille de laurier
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
  • Persil frais pour garnir (optionnel)

Instructions

  1. Chauffez l'huile d'olive dans une grande marmite.
  2. Faites dorer les cuisses de poulet des deux côtés puis réservez.
  3. Dans la même marmite, faites revenir l'oignon, les poivrons et l'ail pendant environ 5 minutes.
  4. Ajoutez le paprika, le cumin et la feuille de laurier ; mélangez bien.
  5. Remettez le poulet dans la marmite avec les tomates et le bouillon.
  6. Portez à ébullition puis laissez mijoter couvert pendant 35 à 40 minutes.
  7. Rectifiez l’assaisonnement et servez chaud.

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