Print

Involtini d’aubergines à la ricotta

Involtini d'aubergines à la ricotta

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Découvrez les involtini d’aubergines à la ricotta, un plat italien savoureux qui marie des tranches d’aubergines grillées et une garniture crémeuse de ricotta et parmesan. Nappés d’une sauce tomate parfumée au basilic, ces rouleaux sont parfaits pour impressionner vos invités lors d’un dîner ou pour un repas réconfortant en semaine. Faciles à préparer et entièrement végétariens, ils séduiront petits et grands. Que vous les serviez avec une salade fraîche ou des pâtes, ces involtini sont une véritable délicatesse culinaire à ne pas manquer.

Ingredients

Scale
  • 2 aubergines
  • 1 tasse de ricotta
  • ¾ tasse de parmesan râpé
  • ½ tasse de chapelure
  • 1 boîte de tomates en dés

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Coupez les aubergines en tranches, badigeonnez-les d'huile et enfournez pendant 25 minutes.
  3. Mélangez la ricotta, le parmesan, la chapelure et le basilic dans un bol.
  4. Préparez la sauce tomate avec les tomates et l'ail dans une poêle.
  5. Étalez la garniture sur chaque tranche d'aubergine, roulez-les et placez-les dans la sauce.
  6. Faites mijoter puis gratinez sous le gril pendant quelques minutes avant de servir.

Nutrition