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Gratin d’aubergines savoureux

Gratin d’aubergines savoureux

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Le gratin d’aubergines savoureux est un plat réconfortant et irrésistible, parfait pour toutes vos occasions. Avec ses couches d’aubergines tendres, de sauce tomate parfumée et de fromage fondant, il saura séduire vos invités à chaque bouchée. Facile à préparer, cette recette méditerranéenne s’adapte aussi bien en plat principal qu’en accompagnement. Que vous soyez végétarien ou simplement en quête d’un repas sain et savoureux, ce gratin est fait pour vous. En plus, il se conserve parfaitement au réfrigérateur, ce qui en fait une excellente option pour les repas de la semaine.

Ingredients

Scale
  • 3 grosses aubergines
  • 400 g de tomates concassées
  • 200 g de mozzarella
  • 50 g de parmesan râpé
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • Huile d’olive

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Tranchez les aubergines et badigeonnez-les d'huile d'olive avant de les cuire au four pendant 20 minutes.
  3. Faites revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec un peu d'huile, ajoutez les tomates et laissez mijoter.
  4. Dans un plat à gratin, alternez couches d'aubergines, sauce tomate et mozzarella.
  5. Terminez par du parmesan et enfournez pour 30 minutes.

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