Gozleme turc fromage et herbes
Les Gozleme turc fromage et herbes sont de délicieuses crêpes farcies, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Cette spécialité turque allie le goût savoureux du fromage crémeux à la fraîcheur des herbes, offrant une expérience culinaire authentique. Parfaites pour un apéritif ou un repas léger, ces crêpes sont faciles à préparer et peuvent être personnalisées selon vos goûts. Que vous les serviez lors d’une fête ou simplement pour un dîner en famille, elles raviront tous vos convives.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Friture
- Cuisine: Turque
Ingredients
Scale
- 500 g de farine tout usage
- 8 g de sel
- 30 à 40 cl d'eau
- 1 bouquet de persil frais
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- Fromage turc (beyaz peynir ou feta)
- Poivre
Instructions
- Dans un bol de pétrin, mélangez la farine, le sel et la moitié de l'eau. Pétrissez en ajoutant progressivement le reste de l'eau jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Divisez la pâte en boules et laissez reposer couvert pendant 1 heure.
- Émiettez le fromage et incorporez-y les herbes ciselées.
- Étalez chaque boule de pâte finement, ajoutez la garniture sur une moitié, repliez et scellez les bords.
- Faites cuire dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 281
- Sugar: 1g
- Sodium: 320mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 15mg
Find it online: https://recettebrunch.com/gozleme-turc-fromage-et-herbes/