Gâteau Moelleux Courgettes Parmesan
Savourez un gâteau moelleux aux courgettes et parmesan, une recette simple et savoureuse qui ravira vos papilles. Parfait pour un apéritif, un pique-nique ou un repas léger, ce gâteau allie la légèreté des courgettes à la richesse du parmesan. Sa texture tendre et son goût délicat en font un plat apprécié par toute la famille. Facile à préparer, il se déguste aussi bien chaud que froid, idéal pour toutes les occasions.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: Environ 8 portions 1x
- Category: Plat léger
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de parmesan râpé
- 10 cl de lait
- 8 cl d'huile d'olive
- Sel et poivre
- Herbes fraîches (basilic, thym, ciboulette)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et râpez finement les courgettes. Égouttez-les si nécessaire.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait et l'huile d'olive jusqu'à homogénéité.
- Incorporez la farine tamisée et la levure chimique en mélangeant pour éviter les grumeaux.
- Assaisonnez avec sel, poivre et herbes fraîches.
- Ajoutez les courgettes et le parmesan, mélangez bien.
- Versez dans un moule huilé et enfournez pour environ 35 minutes jusqu'à dorure.
- Laissez tiédir avant de démouler et servez chaud ou à température ambiante.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 80 mg
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