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Gâteau Fondant Chocolat & Mascarpone

Gâteau Fondant Chocolat & Mascarpone

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Le Gâteau Fondant Chocolat & Mascarpone est un dessert délicieux qui ravira tous les amateurs de chocolat. Sa texture ultra-fondante et sa richesse en chocolat noir, associée à la douceur crémeuse du mascarpone, en font un incontournable pour toutes les occasions. Que vous le serviez lors d’un dîner entre amis ou pour un moment cocooning chez vous, ce gâteau séduira vos invités par son goût irrésistible. Facile à réaliser, il ne nécessite que quelques ingrédients de base et peut être accompagné de diverses garnitures pour le personnaliser selon vos envies.

Ingredients

Scale
  • 200 g de chocolat noir
  • 250 g de mascarpone
  • 4 œufs
  • 100 g de sucre glace
  • 40 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • Beurre pour le moule

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à gâteau.
  2. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
  3. Dans un saladier, détendez le mascarpone puis incorporez le chocolat fondu.
  4. Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
  5. Incorporez le sucre glace, la farine et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  6. Versez dans le moule et enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le centre soit légèrement tremblotant.
  7. Laissez tiédir avant de démouler.

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