Galettes aux Carottes et Flocons d’Avoine
Les Galettes aux Carottes et Flocons d’Avoine sont une délicieuse alternative végétarienne pour démarrer la journée en beauté. Légères et savoureuses, elles allient la douceur des carottes rapées à la texture nourrissante des flocons d’avoine. Faciles à préparer, ces galettes conviennent parfaitement aux petits-déjeuners, brunchs ou repas légers en famille. Que vous soyez un cuisinier novice ou expérimenté, cette recette simple saura séduire vos papilles et celles de vos proches.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: Environ 6 galettes 1x
- Category: Petit-déjeuner
- Method: Friture
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 600 g de carottes râpées
- 2 échalotes
- 200 g de flocons d'avoine
- 2 œufs
- 400 g de lait
- Sel
- Huile d'olive
Instructions
- Lavez, épluchez et râpez les carottes. Épluchez et hachez finement les échalotes.
- Dans un bol, mélangez les flocons d'avoine avec le lait, puis chauffez légèrement au micro-ondes.
- Ajoutez les carottes râpées, les échalotes hachées, les œufs et un peu d'huile d'olive au mélange. Assaisonnez avec du sel.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive à feu moyen. Déposez-y des portions de pâte et faites cuire environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à dorure.
Nutrition
- Serving Size: 1 galette
- Calories: 131
- Sugar: 3 g
- Sodium: 202 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 19 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 62 mg