Fraise Rhubarbe Confiture
La Fraise Rhubarbe Confiture est une délicieuse alliance de saveurs sucrées et acidulées qui saura ravir vos papilles. Cette recette maison, simple à réaliser, vous permet de profiter pleinement des bienfaits de la fraise et de la rhubarbe. Parfaite pour tartiner sur du pain grillé, agrémenter vos yaourts ou encore rehausser vos desserts, cette confiture fait le bonheur lors des petits déjeuners en famille ou des goûters gourmands. En préparant votre propre confiture, vous évitez les conservateurs et additifs des produits industriels tout en savourant une douceur 100% naturelle. Lancez-vous dans cette expérience culinaire et découvrez le plaisir de créer votre propre trésor sucré !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 1 hour 15 minutes
- Yield: Environ 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Confiture
- Cuisine: Française
Ingredients
- 5 tasses de rhubarbe, coupées en cubes
- 2 tasses de fraises, équeutées et coupées en deux
- 2 1/4 tasses de sucre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (sans alcool)
Instructions
- Lavez et découpez la rhubarbe et les fraises.
- Dans une casserole, mélangez les fruits avec le sucre et le jus de citron.
- Faites cuire à feu moyen jusqu'à ébullition, puis réduisez à feu doux.
- Remuez régulièrement pendant environ 1 heure jusqu'à épaississement.
- Versez dans des pots stérilisés en laissant un espace au sommet et fermez hermétiquement.
- Traitez les pots dans l'eau bouillante pendant 10 minutes pour assurer la conservation.
Nutrition
- Serving Size: 1 cuillère à soupe (20g)
- Calories: 52
- Sugar: 12g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
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