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Flan Pistache Maison : Une Douceur Crémeuse à Déguster Sans Modération

Flan Pistache Maison : Une Douceur Crémeuse à Déguster Sans Modération

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Ce flan pistache maison est un véritable délice crémeux qui ravira votre palais. Avec sa texture onctueuse et son goût délicat de pistache, il se présente comme le dessert parfait pour toutes vos occasions, qu’il s’agisse d’un repas en famille ou d’un dîner entre amis. Facile à réaliser, cette recette séduira les novices tout autant que les amateurs de pâtisserie. En ajoutant un coulis de fruits ou une touche de chantilly, vous pourrez personnaliser ce flan selon vos envies et impressionner vos convives avec une présentation élégante. Préparez-vous à régaler vos invités avec cette douceur irrésistible.

Ingredients

Scale
  • 1 litre de lait entier
  • 250 g de crème liquide entière
  • 200 g de sucre
  • 100 g de maïzena
  • 5 œufs
  • 150 g de pâte à pistache
  • 1 pâte brisée

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Beurrez un moule et étalez la pâte au fond. Réservez au frais.
  3. Dans une casserole, chauffez le lait avec la moitié du sucre et le sucre vanillé jusqu'à homogénéité.
  4. Dans un bol, fouettez les œufs avec le reste du sucre puis ajoutez la maïzena et la crème.
  5. Incorporez progressivement le lait chaud au mélange d'œufs tout en remuant.
  6. Ajoutez la pâte à pistache et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  7. Faites épaissir sur feu doux en remuant régulièrement.
  8. Versez dans le moule et enfournez pendant environ 50 minutes.
  9. Laissez refroidir avant de placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Nutrition