Délice sucré-salé à la viande
Découvrez le Délice sucré-salé à la viande, un plat réconfortant qui allie harmonieusement les saveurs sucrées et salées pour émerveiller vos papilles. Ce boeuf caramélisé, mariné avec soin, est idéal pour rassembler la famille autour d’un bon repas. Facile à préparer, cette recette nécessite peu d’ingrédients et offre une explosion de saveurs qui ravira petits et grands. Que ce soit pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, ce plat saura séduire tous vos invités !
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 70 minutes
- Total Time: 1 hour 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Sauter/Mijoter
- Cuisine: Cuisine asiatique
Ingredients
Scale
- 600 g d'échine de boeuf
- 1 gros oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- Huile neutre
Instructions
- Préparez la marinade en mélangeant l'oignon râpé, l'ail écrasé, le gingembre, la sauce soja et le vinaigre. Faites mariner le boeuf pendant au moins 1 heure.
- Dans une poêle chaude avec de l'huile, faites dorer le boeuf pendant environ 10 minutes.
- Ajoutez la marinade réservée avec l'eau et le sucre. Remuez bien.
- Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure.
- Enlevez le couvercle durant les 10 dernières minutes pour caraméliser le boeuf.
- Servez chaud avec du riz basmati.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 8g
- Sodium: 780mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg
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