Curry onctueux de poulet et butternut
Découvrez notre recette de curry onctueux de poulet et butternut, un plat qui allie tendreté et douceur dans une délicieuse harmonie de saveurs. Ce curry crémeux, enrichi de lait de coco, met en avant le goût naturellement sucré de la courge butternut et la succulence du poulet. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, il se prépare rapidement et facilement, tout en offrant une expérience culinaire réconfortante. Que vous le serviez avec du riz basmati ou des naan moelleux, ce plat saura séduire vos papilles à chaque bouchée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Dîner
- Method: Poêle
- Cuisine: Exotique
Ingredients
Scale
- 500 g de filets de poulet
- 1 courge butternut (600 g)
- 2 c. à soupe de pâte de curry
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 400 ml de lait de coco
- Coriandre fraîche pour la garniture
Instructions
- Préparez les ingrédients : coupez la courge, émincez l'oignon et l'ail, râpez le gingembre.
- Faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- Ajoutez le poulet en morceaux et faites-le dorer.
- Incorporez la pâte de curry, puis ajoutez la courge butternut et le lait de coco.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit et la courge tendre.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis servez chaud avec du riz basmati.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 90mg
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