Cookies santé aux pois chiches
Les cookies santé aux pois chiches sont une alternative savoureuse et nutritive aux biscuits traditionnels. Riches en protéines végétales, sans gluten et faciles à préparer, ces douceurs moelleuses raviront les palais de toute la famille. Que ce soit pour un petit-déjeuner rapide ou un goûter sain, ces cookies se préparent en quelques étapes simples. Avec la douceur du sirop d’érable et le croquant des pépites de chocolat, chaque bouchée est un véritable plaisir. Offrez-vous ce régal tout en prenant soin de votre santé !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 27 minutes
- Yield: Environ 12 cookies
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Végétalien
Ingredients
- Pois chiches (425 g)
- Beurre de cacahuète crémeux (250 g)
- Sirop d'érable (80 ml)
- Extrait de vanille (1 cuillère à café)
- Bicarbonate de soude (1 cuillère à café)
- Sel (1/4 cuillère à café)
- Pépites de chocolat (85 g)
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C et tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Égouttez et rincez les pois chiches, puis mixez-les dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez le beurre de cacahuète, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et le bicarbonate de soude ; mixez jusqu'à homogénéité.
- Incorporez les pépites de chocolat à la main avec une cuillère.
- Déposez des portions de pâte sur la plaque et aplatissez légèrement.
- Cuisez au four pendant 10 à 12 minutes, puis laissez refroidir.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 150
- Sugar: 6g
- Sodium: 80mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
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