Cookies Salés Courgette, Parmesan & Oignon Rouge
Les Cookies Salés Courgette, Parmesan & Oignon Rouge sont une délicieuse alternative aux biscuits sucrés. Ces petites bouchées moelleuses et savoureuses sont idéales pour vos apéritifs, brunchs ou pique-niques. Leur mélange de courgette, de parmesan et d’oignon rouge offre une explosion de saveurs qui ravira vos convives. Faciles à réaliser en un rien de temps, ils se conservent bien, ce qui en fait un en-cas pratique et délicieux à partager.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: environ 12 cookies 1x
- Category: Apéritif
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 courgette moyenne
- 1 petit oignon rouge
- 100 g de parmesan râpé
- 1 œuf
- 120 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Poivre au goût
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et recouvrez une plaque de papier cuisson.
- Râpez la courgette, salez-la légèrement et laissez-la dégorger pendant 10 minutes avant de la presser pour enlever l'excès d'eau.
- Émincez finement l'oignon rouge.
- Dans un saladier, battez l’œuf avec l’huile d’olive, puis ajoutez la farine, la levure chimique et le parmesan.
- Incorporez la courgette râpée et l’oignon émincé. Assaisonnez avec du poivre.
- Formez des petits tas sur la plaque préparée et aplatissez-les légèrement.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 90
- Sugar: 1 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 25 mg