Clafoutis Salé Brocoli et Poulet
Découvrez le clafoutis salé brocoli et jambon de volaille, un plat réconfortant et savoureux qui séduira vos invités à coup sûr. Avec sa texture moelleuse et son mélange de saveurs délicates, ce clafoutis est parfait aussi bien pour un déjeuner léger que pour un dîner convivial. Facile à préparer en moins d’une heure, il s’accompagne merveilleusement d’une salade verte ou de légumes grillés pour un repas équilibré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Baking
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 1 brocoli
- 4 tranches de poulet
- 500ml de lait
- 100g de farine
- 100g d'emmental
- 3 œufs
- Huile d'olive
- Muscade
- Sel et poivre
Instructions
- Détachez les bouquets de brocoli et faites-les cuire dans l'eau bouillante salée pendant 5 minutes. Rincez à l'eau froide et égouttez.
- Disposez les bouquets dans un plat à gratin huilé puis ajoutez les morceaux de poulet.
- Dans un saladier, battez les œufs puis incorporez progressivement la farine tamisée. Ajoutez le lait petit à petit, puis l'emmental râpé ainsi que la muscade, le sel et le poivre.
- Versez cette préparation sur les légumes et le poulet dans le plat. Enfournez à 210°C pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 120mg