Clafoutis aux cerises et amandes
Le clafoutis aux cerises et amandes est un dessert incontournable pour les chaudes journées d’été. Sa texture fondante et son goût équilibré entre la douceur des amandes et l’acidité des cerises en font une merveille sucrée à partager en famille ou entre amis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: Pour environ 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 100 g de poudre d’amandes
- 25 cl de lait
- 10 cl de crème liquide
- 500 g de cerises (fraîches, surgelées ou en bocal)
- 30 g d’amandes effilées
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et dénoyautez les cerises si nécessaire. Beurrez un plat à gratin et ajoutez-y les cerises.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre, puis incorporez la farine et la poudre d’amandes. Ajoutez progressivement le lait et la crème jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte sur les cerises dans le plat.
- Parsemez d'amandes effilées et enfournez pour 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 part (120g)
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 90mg