Clafoutis aux abricots
Le clafoutis aux abricots est un dessert traditionnel français qui met à l’honneur les fruits d’été. Avec sa texture moelleuse et son goût sucré-acidulé, ce clafoutis est un vrai régal pour les papilles. Facile à réaliser, il se prépare en quelques étapes simples, parfait pour les débutants comme pour les cuisiniers aguerris. Que ce soit pour un dîner en famille ou un pique-nique estival, ce délice saura séduire vos convives. Personnalisable selon vos envies, vous pouvez remplacer les abricots par d’autres fruits de saison. En somme, le clafoutis aux abricots est une douceur fruitée qui mérite d’être partagée !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 500 g d’abricots frais
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 80 g de farine
- 300 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif)
- Beurre pour graisser le plat
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et dénoyautez les abricots, puis disposez-les dans un moule beurré.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez la farine puis ajoutez le lait et la vanille en mélangeant bien.
- Versez la pâte sur les abricots et enfournez pendant 35 à 40 minutes.
- Laissez tiédir avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 170
- Sugar: 18g
- Sodium: 125mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg
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