Cabillaud au Four à la Moutarde et Crème Citronnée
Le cabillaud au four à la moutarde et crème citronnée est un plat savoureux qui allie simplicité et élégance. Idéal pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, il se prépare en seulement 10 minutes. Le mariage de la moutarde, du citron et de la crème apporte une touche de fraîcheur tout en mettant en valeur la délicatesse du poisson. Que vous soyez novice en cuisine ou chef expérimenté, cette recette facile ravira vos papilles et celles de vos invités.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Dîner
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 4 filets de cabillaud (150 g chacun)
- 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
- 150 ml de crème fraîche légère
- Le jus d’un citron
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Aneth frais pour la décoration
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez la moutarde, la crème, le jus et le zeste de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Disposez les filets de cabillaud dans un plat allant au four et nappez-les avec le mélange.
- Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le poisson soit tendre.
- Parsemez d'aneth frais avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 85mg