Brochettes de Légumes Grillés
Ces brochettes de légumes grillés sont l’expression parfaite de la simplicité et de la saveur. Parfaites pour un barbecue entre amis, un pique-nique en famille ou un repas léger à la maison, elles allient fraîcheur et couleur. Grâce à une marinade aromatique, chaque bouchée révèle une explosion de goût qui fait plaisir à vos papilles. Faciles à préparer, ces brochettes sont également saines et peuvent être servies en accompagnement ou comme plat principal végétarien. Mettez du soleil dans vos assiettes avec cette recette estivale incontournable !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 27 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Grillage
- Cuisine: Végétarienne
Ingredients
Scale
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 oignon rouge
- 8 champignons
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail hachées
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
Instructions
- Préparez la marinade en mélangeant l'huile d'olive, l'ail haché, le sel, le poivre et les herbes de Provence dans un bol.
- Lavez et coupez les légumes en morceaux égaux pour garantir une cuisson homogène.
- Enfilez les morceaux sur des piques en alternant les couleurs.
- Badigeonnez généreusement chaque brochette avec la marinade.
- Préchauffez le barbecue à feu moyen-vif.
- Faites griller les brochettes pendant 10 à 12 minutes, en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
- Servez chaud avec un filet d'huile d'olive ou des herbes fraîches.
Nutrition
- Serving Size: 1 brochette (60g)
- Calories: 80
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
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