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Bricks apéritif croustillants

Bricks apéritif croustillants

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Ces petites bouchées dorées aux saveurs envoûtantes sont parfaites pour pimenter vos soirées entre amis ou vos repas de famille. Farcies d’un mélange savoureux de poulet et de fromage crémeux, elles offrent une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Faciles à préparer, ces bricks s’adaptent à toutes les occasions, que ce soit comme amuse-bouche lors d’un apéritif ou en entrée d’un buffet. Présentées sur un plateau avec des herbes fraîches et servies avec des sauces légères, elles raviront les papilles de tous vos convives.

Ingredients

Scale
  • 1 paquet de feuilles de brick
  • 250 g de poulet cuit, coupé en petits morceaux
  • 150 g de Boursin
  • 1 œuf
  • Sel et poivre, au goût
  • Emmental râpé, au goût
  • Huile pour friture

Instructions

  1. Dans un bol, mélanger le Boursin avec l'œuf, le sel et le poivre. Incorporer le poulet et l'emmental.
  2. Couper les feuilles de brick en lanières, y déposer une cuillère de farce et plier en triangle.
  3. Faire chauffer l'huile dans une poêle profonde et frire les bricks jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3-4 minutes par côté. Égoutter sur du papier absorbant.

Nutrition