Print

Bœuf Stroganoff au Cookeo

Bœuf Stroganoff au Cookeo

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Le Bœuf Stroganoff au Cookeo est un plat réconfortant qui allie tendreté et richesse des saveurs. Cette recette simplifiée vous permettra de préparer un repas savoureux en un rien de temps, parfait pour les soirées en famille ou entre amis. Avec sa sauce crémeuse aux champignons et ses morceaux de bœuf fondants, ce plat saura ravir vos convives. Grâce à la cuisson rapide du Cookeo, vous n’aurez pas besoin de passer des heures en cuisine. Servez-le avec des pâtes, du riz ou des légumes pour une expérience culinaire inoubliable.

Ingredients

Scale
  • 1 kg de paleron de bœuf
  • 200 g de champignons de Paris
  • 2 gros oignons
  • 25 cl de vinaigre de cidre blanc
  • 20 cl de crème semi-épaisse
  • 2 cuillères à café de paprika fumé
  • 2 cuillères à café de moutarde
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 70 g de concentré de tomates
  • 3 cuillères à soupe de farine fluide
  • 1 cuillère à café de sel
  • Poivre

Instructions

  1. Coupez la viande et les légumes : lanières de bœuf, tranches de champignons et demi-rondelles d'oignons.
  2. En mode dorer, faites revenir les oignons dans l'huile d'olive pendant 3 minutes.
  3. Ajoutez le bœuf et saupoudrez avec la farine, puis faites dorer pendant 5 minutes.
  4. Incorporez paprika, concentré de tomates, moutarde, champignons, bouillon émietté et vinaigre. Mélangez bien.
  5. Passez en mode cuisson sous pression pendant 30 minutes. Ajoutez la crème à la fin en mode maintien au chaud pendant 2 minutes.

Nutrition